홍천군농업기술센터는 지난 12월 9일 ‘홍천 오미자 기능성 분석 및 건강식품 개발 연구용역 최종 보고회’를 개최했다.
이번 용역은 홍천군 대표 특용작물인 홍천 오미자의 특성을 활용한 특성화 전략 및 고부가가치 상품 개발을 통한 브랜드 경쟁력 향상을 위해 추진됐다.
용역을 맡은 신한대학교 R&D사업단은 오미자에 함유된 시잔드린(Schizandrin 뇌산화스트레스에 대한 항산화효과 등), 폴리페놀(polyphenol 중금속 독성을 완화 등) 등의 효능에 대해 보고했다.
또 다른 지역과 비교해 홍천 오미자의 탁월한 주요 미네랄 성분, 항산화효과 등에 대해 보고하고 오미자 막걸리, 오미자를 첨가한 젤리타입 건강식품, 오미자 버터 스콘 등 총 6종의 오미자 개발상품을 선보였다.
특히 오미자를 첨가한 젤리타입 건강식품은 호평을 받아 특허출원을 진행 중이며, 오미자 젤리를 소비자의 입맛에 맞게 보완된 최종 상품도 선보였다.
박승영 농업기술센터 소장은 “코로나19 등 호흡기 질환으로 국민 건강이 위협받는 시점에서 면역력 강화에 좋은 홍천오미자 건강식품을 개발하게 됐다”며 “국민 건강뿐만 아니라 지역농업발전과 지역경제 활성화를 위해 다각적인 방법으로 홍보 및 판매가 될 수 있도록 적극 지원해 나가겠다”고 말했다.
[보도자료출처: 강원도 홍천군]
