제주시에서는 식품제조가공업체 79개소를 대상으로 11월말까지 2020년도 상반기 위생관리 등급평가를 실시한다.
위생관리 등급평가란 업소의 위생 및 품질관리능력을 평가하여 자율·일반·중점관리업소로 등급을 부여하는 것으로써, 등급에 따라 출입·검사 등을 차등 관리하게 되어 효율적인 식품 위생관리가 가능해짐은 물론, 업체의 자율적인 위생수준 향상에도 도움을 주게 된다.
이번 평가는 영업 신고 후 1년이 경과한 신규평가 업소, 등급 평가 후 2년이 경과한 정기평가업소, 영업자 변경 등의 사유로 재평가가 필요한 업소 등을 대상으로 환경 및 시설평가, 서류 평가, 그 외 자율적 위생관리 능력 등 총 120항목에 대하여 200점을 기준으로 평가한다.
평가 결과 151점에서 200점은 시설 및 관리가 우수한 자율관리업소로, 90점에서 150점은 일반관리업소로, 89점 이하는 중점관리업소로 분류된다.
평가결과 자율관리업소(우수업소)에 대해서는 특별한 사유가 없는 한 2년간 출입검사 면제되고, 중점관리업소는 매년 1회 이상 위생 점검을 실시, 집중지도·관리를 통해 제조업체가 스스로 식품위생수준을 향상토록 유도할 예정이다.
제주시에서는 식품제조가공업소의 위생수준 향상을 위하여 상반기에 식품안전관리인증(HACCP) 컨설팅비를 9개소에 대하여 업소별 3백만원을 지원하는 등 현재 우수업소 비율을 18%에서 20%로 상향시켜 안전한 식품이 유통될 수 있도록 노력해 나갈 예정이다.
[보도자료출처: 제주도 제주시]
